1: 記憶たどり。 ★ 2018/07/20(金) 13:06:55.13 _USER9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180720-00187490-iwatenpv-l03

19日の県内は高気圧に覆われ、36観測地点中16地点で30度以上の真夏日となった。
20日の土用の丑(うし)の日を前にウナギ専門店や料亭には猛暑を乗り切る精を付けようと注文が相次ぎ、
香ばしい匂いが立ちこめた。

奥州市江刺中町にある老舗料亭の新茶家では、6代目店主和賀総(そう)さん(67)が丁寧に焼き上げた。
甘露しょうゆのうまみを生かした伝統のたれを絡め、うな重に仕上げた。

地元を中心に注文が相次いでおり、和賀さんは「暑い日が続くが、ウナギでスタミナを付けてほしい」と調理場に立った。


伝統のタレを絡ませ、香ばしい匂いを漂わせるうな重=19日、奥州市江刺中町の新茶家
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20180720-00187490-iwatenpv-000-view.jpg

前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1532046065/
1が建った時刻:2018/07/20(金) 09:21:05.86

関連スレ
【土用の丑の日】戦慄!うなぎ絶滅キャンペーン!?
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531959754/

50: 13:24:52.45
>>1
俺は一週間後に出張先の大阪で食べる。
混んでるし夏バテのために食うから夏の間ならいつでもいいし。

しかし高くなったよな。

82: 13:32:13.64
>>1
消費税導入後、すべてがおかしくなったね。

132: 13:43:17.31
>>1
よし、今晩はバーベキュー

139: 13:44:02.58
>>1
1,2週間前は、国産ウナギが売れねーつって宮崎か宮城だかの業者が
悲鳴上げてるって記事が出てましたやん?
どうなってんの?

149: 13:46:41.05
>>139
宮崎だったね。
今はある程度の高級店でも、外国産を使ってるって言ってただろ。

164: 13:50:38.30
>>139
国産は悲鳴あげたまんまよ。輸入もんを付け替えてるのが今のトレンド

337: 14:54:06.08
>>1
商売がうまく行かない鰻屋が、夏に売れない鰻を何とか売るため、源内のもとに相談に赴いた。
源内は、「本日 丑の日」 と書いて店先に貼ることを勧めた。 すると、その鰻屋は大変繁盛した。
その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着した。
 
      〃
      ∩ ∧_∧     土用の丑の日、通説(平賀源内説)は・・・
    ⊂⌒( ´・ω・)
     `ヽ_っ⌒/⌒c             これ豆知識なっ!!
         ⌒ ⌒

3: 13:07:45.76
ローソンで2900円の蒲焼き弁当を食べたが普通だった

4: 13:07:49.55
安倍は鰻より酒らしい

5: 13:08:46.44
うなぎ屋の排気口の下で白飯を食う。

これが通。

33: 13:17:51.94
>>5
たれは、そのうなぎ屋でかえよ。

83: 13:32:33.92
>>5
春日乙

6: 13:08:51.08
うなぎより肉食いたい

7: 13:10:36.75
平賀源内「庶民は簡単に騙される」

8: 13:10:58.61
↓ウナギが

11: 13:11:37.88
細いうなぎの後れ毛をかきあげ丼たこすったらドンコニシうっしっし!はっぱふみふみ

13: 13:12:09.29
今日はうなぎだよな食うしかないっしょ

14: 13:12:51.35
タレがウマイだけだぞ

15: 安倍ちゃんマンセーさん 13:13:14.55
うなぎのタレをご飯にかけて

食え

16: 13:13:16.08
暑すぎて鰻とか無理

35: 13:18:55.83
>>16
滋養強壮成分が豊富だから夏バテの時こそ食うべき

18: 13:13:29.05
みんなでうなぎを食べて絶滅させよう!

19: 13:13:35.92
ちょっと前までシラスウナギが~とか言ってたのにこれかよ

20: 13:13:38.02
お昼に鰻重弁当食べたわ
うまかったな

22: 13:13:55.13
サンマの蒲焼き缶詰めを温めてごはんに乗せれば疑似うな丼。
これに山椒を掛ければいい。

45: 13:22:45.75
>>22
今から昼飯でそれ食べるわ

102: 13:36:13.27
>>22
タレが違うから軽く水洗いしてから
鰻のタレと山椒をかけるとまるで鰻丼だな

23: 13:14:22.05
金曜だけど

24: 13:14:27.38
磯の香りと蒲焼きの香りがする場所で塩むすびを食らう。

25: 13:15:04.59
吉野家でうなぎと牛両方食べてろ

28: 13:16:46.84
今日みたいに暑い日は、蕎麦だね。

うなぎ? 食べる気力がない。

31: 13:17:29.73
今日ウナギ食べただけでスタミナなんかつかんだろ
毎日豚肉でも食ってた方がいいんじゃないの

32: 13:17:36.37
うなぎは冬が美味しいのに…

304: 14:43:28.04
>>32
冬に捌いて冷凍しているから

34: 13:18:46.39
夏バテ防止にはタンパク質がいいよ

40: 13:20:08.24
暑いから、アイスのうまか棒でいいよ

41: 13:20:17.51
うが付いてたいいらしいので、昼飯に
キャベツゥの入った焼きそば食った

42: 13:20:54.73
安いよ~安いよ~奥さん
今日はうなぎがお得だよ~
旦那さんにも性を付けてもらいな!
今日のうなぎ中国産一尾4800円!出血大サービスだよ~

65: 13:29:19.68
>>42


73: 13:30:18.75
>>42
奥さん とろろの方がお薦めだよ

43: 13:21:01.24
ウナギってみんなおなじような調理法だよね
もっといろんな調理法を開発して広めるべきだよ
イギリスのような食い方する地域がもっと増えれば
絶滅は避けられるだろう

54: 13:26:37.11
>>43
鰻って専門店でもなきゃ
加工品仕入れるだけだしな
作ってるとこはほぼ決まってる

44: 13:21:32.38
スーパー行ったらインドネシア産のデカイうなぎがたくさん並んでた
馬鹿高かったから誰も買ってない

47: 13:22:55.00
デパ地下の鰻屋も虫の息だもんな。
展示する蒲焼きもない状態。
オーダー受けてから焼くみたい。

49: 13:24:50.72
どこのスーパーでも
空気読めない価格のウナギが
大量に売れ残っている

51: 13:25:31.00
ワイのうなぎが食われます 今日 19時ラブホで...

77: 13:31:07.93
>>51
とじょう

52: 13:25:41.74
昨日百貨店の社販で鹿児島産うなぎを1000円で買った
最後の社販かもだってよ
これから食うぞ~

57: 13:27:10.93
うなぎの旬は秋から冬
不味い時期に食う必要はない

59: 13:27:30.24
鰻の白焼食いながら日本酒呑んでる女子大生がいる
営業外回りしてる俺、もう死にたい

62: 13:28:36.38
土用の丑の日ってあるけど
今日って金曜だよな

135: 13:43:31.72
>>62
小学生の時は
私もそう思ってました

63: 13:28:45.17
500円以内でうな重かうな丼作ってくらはい

68: 13:29:26.54
うなぎでスタミナつくのは本当なのか?

103: 13:36:41.22
>>68
夏バテで食欲がなくなる時期に美味くて消化の良い白身魚+コメを食えば
(何も食わないよりは)スタミナが付く

…と理解している

69: 13:29:36.19
もう日本でうなぎ食うなよ。資源の無駄。

70: 13:29:37.63
高値維持の品薄商法

71: 13:30:04.37
かまぼこ食べてスタミナつけろ

74: 13:30:29.26
毎年スーパーでは売れ残り多いよ
今日も昼に見たけど売れてない
廃棄だね
うなぎは冬の方が美味しいのにね
日本人はやっぱり馬鹿だね

76: 13:31:01.78
国産って書かれた中国産の毒ウナギが、沢山出回る日か

79: 13:31:27.83
中国の養魚場で葬式も出せない貧乏人から死体買って
そのまま池に沈めてるなんてウワサがあったのは
15年くらい前か
そのまま台湾に売られ台湾産として輸入されてたとか

80: 13:31:55.09
うなぎ受難の日

84: 13:32:44.56
鰻屋なら分かるけどコンビニとかスーパーのは高いだけで不味いだろ

86: 13:33:02.10
ボーナスがそれなりに出た夏はウナギ食べることになってる
焼肉食いに行ったこと考えると安いもんだって

そういえば普段焼肉に躊躇いなく金使ってる連中がウナギになると高級品とか言ってケチりだすのおかしいよね

88: 13:33:51.56
たくさん食べてニホンウナギを絶滅させよう

90: 13:34:07.38
一食ウナギ食ってどうなるの?いきなり元気に成るか?成らんやろ~チッチキチー♪

93: 13:34:28.32
ししゃもが9割以上ししゃもじゃなくなったみたいに
鰻も鰻じゃないものが鰻と呼ばれるようになるのかもな

98: 13:35:22.82
丑の日だから普通牛肉食べるやろ?
今夜は焼き肉や!

101: 13:36:09.81
タウリンだろ? 肝臓に優しいがスタミナがつく?
スタミナなら、ステーキの方が良くね? 一日遅れで元気が出るよ。

104: 13:36:48.63
自分達が食えればいい>>うなぎ絶滅
さすがです

105: ◆twoBORDTvw 13:36:53.88
大柄の白人男性がカツ丼ヘルシーヘルシー言って毎日食べてたら
グングン痩せていったという話が好き。

110: 13:37:56.88
土用の丑も日曜の豚も関係ねえ 暑くって冷麦だな

115: 13:39:21.53
ぶっちゃけウナギ食っても元気にはならんな

119: 13:40:07.81
ひと昔前はほとんど知られてなかったハロウィンのかぼちゃや恵方巻キャンペーンのようなもん
仕掛人に庶民が乗せられて「風習」にされた

120: 13:40:11.97
うな次郎こうてきた

123: 13:41:23.80
うの付くものなら何でもいいんだろ
うどん食えようどん

128: 13:42:15.91

131: 13:43:11.61
恵方巻と同じでほとんど捨てられるんだろうな

141: 13:44:26.06
朝は昨日スーパーで買ったうなぎ昼はコンビニのうなぎ食った
夜はうなぎ屋を予約している

236: 14:19:06.59
>>141
そして、深夜に野郎うなぎ攻めか・・・

151: 13:47:41.47
野菜や獣肉は
人工栽培、家畜>天然
なのにうなぎに関しては
天然>養殖
って言いはるやつが多いのは謎だな

153: 13:47:57.73
昨日スーパーでちょっと見てたけど年々高くなってるよな

ウナギの切れ端を数枚のっけただけで700円近いとか以前ならあり得なかった

158: 13:48:40.62
冬の鰻の方が脂が乗って美味いから大昔は夏に食べなかったのをうの付く物を食べる夏の日に鰻を売ろうと考えて現代の鰻=夏の食べ物に定着しただけなんだけど今日どこの鰻食べようか迷っている...

160: 13:49:17.57
山椒忘れずに

162: 13:49:48.68
ウナギ代用品のナマズまで¥1,400もするんですが…

203: 13:59:38.06
>>162
ナマズはナマズで前から独立した料理だよ
種類に依っては蒲焼にもするけど、天ぷら
唐揚げ、鍋とコースで料理屋で出る。
美味しいけど元から安くはないし ...

163: 13:50:32.11
夏野菜と梅干で乗り切る!

170: 13:52:03.46
そういえば土用丑に鰻を食ったことがない
別の日に食ってる

173: 13:52:25.17
ウナギがまずい季節だから
ステマで流行らせたんだよね

スタミナ着くなんて大嘘
ウナギの旬は冬

229: 14:17:38.26
>>173
ビタミン豊富だからスタミナに関しては嘘じゃない
ただ現代人は栄養不足でもなんでもないから別に鰻食べなくても普通の食事で充分
鰻はやはり旬の時期に食べた方がいい

179: 13:53:46.39
源内すごいというか
栄養学の知識なくても、昔の人の知恵はすばらしい

180: 13:53:50.17
鰻に3000円掛けるくらいなら、スーパーの半額ステーキ1000円で十分ですわ

185: 13:54:47.01
某スーパーでメイドイン中国の498円の買ったけど、んまかった。
国産の2,000円とかのはイラネ

186: 13:55:11.82
丑の日の手抜き鰻

196: 13:56:53.84
今日のお昼に激辛ラーメンを食べました

199: 13:58:07.08
嫌いじゃないけど、大好きってほどでもない
山椒に合うが、食感はあまり好きじゃない
本当に旨いやつは、既に稀少種か絶滅

207: 14:01:36.32
今週は2度鰻食べた。
宮本むなしとガスト

208: 14:02:03.69
輸入のうなぎってうなぎの種類が違うんだってね。

216: 14:07:29.20
うなぎよりナマズの蒲焼きがあれば一度食してみたい

引用元: ・【うなぎ速報】猛暑にスタミナ!きょう20日は土用の丑の日★2